夏天高温,细菌繁殖快,食品安全一定要注意,尤其是孩子。最近,西安一家三口,就因为吃了隔夜

凯叔讲故事   2022-06-30 14:22:21   阅读次数: 2

夏天高温,细菌繁殖快,食品安全一定要注意,尤其是孩子。最近,西安一家三口,就因为吃了隔夜西瓜,全都出现了恶心、呕吐、腹泻症状,到医院诊断患上了胃肠炎。孩子还出现了肾衰竭,险些丧命!其实,隔夜西瓜吃出病来的案例并不少,小孩子抵抗力弱,比大人难招架。西安一个8 岁男孩去爷爷家玩,吃了一块冰箱里的西瓜,回到家之后就开始发起了烧。起初父母觉得是普通感冒,可到了第三天,男孩开始不停呕吐。“特别吓人,像自来水开到最大那种,往外喷。”送到医院一诊断,发现是感染性腹泻,中毒性肠麻痹,毛细血管渗漏、麻痹性肠梗阻。医生说,再晚一步就可能危及生命。小小一块隔夜西瓜,怎么会这么严重呢?有人说,家里经常吃隔夜西瓜,不也没事吗?其实,出问题的不是西瓜,而是因为冰箱里本身有了细菌。西安中心医院医生说:“食物一旦有过病变,哪怕是很小的一部分,整个水果或者蔬菜都会有细菌。”比如最常见的小肠结肠炎耶尔森菌、李斯特菌等细菌,可在0℃-5℃的环境中正常生长。想要放心吃隔夜西瓜,吃法一定要注意:用专门的刀具和菜板切西瓜,不能和切生肉的混用;吃不完尽快用保鲜膜包裹好,放进冰箱;冷藏时间不能超过12小时;二次食用时,切掉表面一层。

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